Bebidas coreanas

소주[soyu], Soju: El soju, bebida que da el nombre a este blog es licor rey en corea y una de las señas de identidad nacional. Originalmente es un licor destilado de arroz aunque hoy por hoy es básicamente químico, su sabor puede recordar al vodka y tiene una proporción de alcohol de entre el 20 y el 45%. Su sabor es fácilmente camuflable y se suele tomar en las comidas y en las cenas en vasos de chupito.

Soju ha sido muy popular en Corea durante siglos, y en Corea del Sur se puede comprar en cualquier supermercado o la conveniencia de 1.300 won (Corea). Soju es una bebida común de elección para los coreanos cuando se come en los restaurantes, y es especialmente popular entre la hora de comer barbacoa coreana.  

소맥[somek]ó Soju+Mekchu: El somek es una mezcla muy habitual que consiste en echarle un par de chupitazos o un chorrito de soju a la cerveza para darle un poco de alegría.

El somek es un combo básico, siempre que se va a un bar a beber se pide una jarra de 3 litros de cerveza y un par de botellas de soju y con eso tienes 4 juegos, soju, cerveza y somek después de un rato.

막걸리[makoli]: El makoli es una bebida también procedente del arroz que tiene un color blancuzco y una textura gaseosa. Tiene buen sabor y se suele acompañar con un buen pachon (tortilla coreana). El makoli es la bebida más natural y aunque hace tiempo era una bebida de pobres ahora se ha vuelto a popularizar y hay versiones refinadísimas. El makoli se sirve casi siempre desde un gran cuenco cerámico situado en el centro de la mesa.


Servir la bebida es una de las convenciones sociales que más chocan de Corea cuando eres un extranjero. Es un pequeño ritual y una forma de mostrar respeto a tus mayores aunque solo sea 1 año mayor que tú.

Les explico las reglas:

-1. Nunca se debe servir uno a sí mismo.
-2.  Si se sirve a una persona mayor a la que debemos guardar respeto se coge la botella con las dos manos.
-3. Si se recibe cerveza o soju de una persona mayor levantaremos el vaso y se lo ofreceremos con las dos manos.
-4. Si la gente con la que te encuentras son amigos cercanos no hay problema en servir con una mano.
-5. Conviene estar siempre atento y tratar de evitar que nadie se quede con el vaso vacío.